Nhiều người tiêu dùng vẫn còn chưa biết đến Polysacchrides chiết xuất từ nấm trong lãnh vực ứng dụng về thực phẩm và thuốc trong nhiều năm nay, bây giờ tôi xin trả lời một vài câu hỏi và những chuyên môn quan trọng được tóm tắt dưới đây :
1/ Polysaccharides nấm là gì ?
Polysaccharides trong nấm được dẫn xuất từ nhiều loài nấm (như là Ganodema Lucidum, Zhang Zhi - Linh chi), Cordyceps sinenses - Đông trùng hạ Thảo, Agaricus - Thái dương, PSK v…v…Chất trùng hợp Glucose, như là một chất tự nhiên tuyệt vời, không thể được tổng hợp bằng các phương pháp sản xuất hóa chất. Sau đó, nó xâm nhập vào cơ thể con người để hoạt hóa các đại thực bào và các loại tế bào miễn dịch có chức năng khác, và do vậy polysaccharides sẽ điều chỉnh và nâng miễn dịch của cơ thể đến mức hoạt động cân bằng.
2/ Sự khác biệt giữa các loại đường thông thường được biết đến và polysaccharides là gì ?
Các loại đường được xem là phổ biến có thể nói đến do hệ tiêu hóa chuyển ra nhiệt lượng của 3 dưỡng chất chính, thuộc về cấu trúc phân tử mạch thẳng. Bộ máy tiêu hóa của con người có một enzyme đặc hiệu có thể là khả năng tiêu hóa carbohydrate để thuận lợi cho sự hấp thụ. Mặc dù polysaccharides là hợp chất đường đơn chức, nhưng do cấu trúc phân tử đặc hiệu của nó là cấu trúc xoắn của các đại phân tử, nên không có enzym đặc hiệu nào của con người có thể tiêu hóa và hấp thụ được polysaccharides, nó sẽ không biến đổi thành nhiệt lượng, nhưng polysaccharides kích hoạt các tế bào có chức năng đặc hiệu, thí dụ để sản xuất cytokine kháng virus.
3/ Cho dù việc sử dụng có hiệu quả âm tính, nhưng polysaccharides nấm có độc không ?
Polysaccharides trong nấm là một chất hoàn toàn không độc hại, những nghiên cứu lâm sàng đã qua cho thấy rằng chất này không sản xuất bất kỳ tác dụng phụ bất lợi nào hết. The US Food anh Drug Administration (FDA) đã phân loại các polysaccharides nấm như những thành phần thực phẩm cực kỳ an toàn (giấy chứng nhận GRAS). Nhưng nếu đó là công nghệ lên men xấu, các nhà sản xuất có sự nghiên cứu và phát triển không chuyên nghiệp, có thể là sự ô nhiễm nấm mốc độc hại (như là aflatoxin) ..v..v…vì vậy nên việc sản xuất polysaccharides, nghiên cứu và phát triển, kiểm soát chất lượng chuyên nghiệp là một phần quan trọng.
4/ Những người bệnh dị ứng có bị dị ứng với polysaccharides trong nấm không ?
Nấm như là các carbohydrates hợp chất trùng hợp đường đa chức chính (một vài polysaccharides có thể bổ sung với các phân tử protein), chứa ít yếu tố protein gây dị ứng, nghiên cứu được áp dụng qua nhiều năm chứng minh rằng do bởi polysaccharides hầu như không phản ứng trong các ca lâm sàng của bệnh dị ứng. Tóm lại, có một phản ứng gây dị ứng với phân tử dựa trên - phân tử protein không có khả năng để kích hoạt các phản ứng gây dị ứng do bởi thực phẩm được chứa trong nấm có polysaccharide (Mushroom Beta Glucan) tạo cấu trúc chính, và thử nghiệm lâm sàng cho đến giờ cũng được chúng tôi chứng minh các kết quả giống vậy.
5/ Hiện tượng tự miễn âm tính do các polysaccharides nấm có thể tăng cường hoặc kích thích chức năng miễn dịch, tôi có thể hỏi việc sử dụng dư thừa hoặc kích thích quá mức có xảy ra hay không ?
Cơ chế của polysaccharides nấm hoạt hóa các đại thực bào trước tiên và những tế bào miễn dịch khác, cụ thể là đại thực bào và tế bào khác để nâng khả năng để đối phó với các yếu tố bất lợi; polysaccharides nấm chỉ sau khi nó kết dính với các thụ thể trên màng tế bào nó mới bắt đầu việc hoạt hóa vai trò của hệ miễn dịch, nhưng khi các polysaccharides đã kết dính với thụ thể màng tế bào miễn dịch để tiến tới mức bão hòa, thì các tế bào miễn dịch đó có thể không chấp nhận thêm polysaccharides nữa, cho nên các tế bào sẽ không xảy ra điều được gọi là hiện tượng “ hội chứng quá khích”. Polysaccharides dư thừa đi vào các mô cơ thể hoặc máu, nhưng không phải các tế bào miễn dịch đầy đủ chức năng hoặc các tế bào khác, sẽ kích thích các đại thực bào, giúp các đại thực bào làm công việc thực bào dọn dẹp sạch sẽ các tế bào hư hỏng và tự chết trong cơ thể sống. Nếu polysaccharides không đi vào máu hoặc hệ bạch huyết thì nó được giữ lại trong ruột để sẳn sàng là thức ăn có lợi cho vi sinh vật. Cho nên không có sự nguy hiểm cho việc uống dư thừa polysaccharides ở đường ruột từ quan điểm lý thuyết và trong thực tế. Ngoài ra, polysaccharides đi vào tuyến ức cũng tăng cường khả năng của tế bào miễn dịch để nhận biết các kháng nguyên bên ngoài hoặc các mầm bệnh, trong trường hợp này ít mắc phải bệnh tự miễn. Trong thuật ngữ đơn giản, polysaccharides như là những chìa khóa có thể mở cơ chế tế bào thoái hóa để cho hoạt hóa và phục hồi chức năng, khi các yếu tố bất lợi như các mầm bệnh, tế bào khối u xuất hiện thì các tế bào miễn dịch có thể đem lại toàn bộ vai trò bảo vệ tốt cho chính cơ thể, để duy trì sức khỏe.
6/ Polysaccharides có mâu thuẩn với thuốc Tây không ? bạn có thể uống chung không ?
Bởi vì các đặc tính của polysaccharides nấm rất ổn định và không làm thay đổi với thuốc khác hoặc hóa chất; Từ khi polysaccharides làm tăng hiệu quả miễn dịch, các tế bào miễn dịch đóng vai trò kháng virus hiệu quả của nó trong khi sử dụng thuốc tây và thậm chí làm cho thuốc tây có hiệu quả đồng vận và làm giảm các hiệu quả tiêu cực của thuốc tây. Ứng dụng lâm sàng trong nhiều năm đã chứng minh điểm này.
7/ Polysaccharides hữu dụng liệu có có sở khoa học không ?
Nhiều trường Đại học nổi tiếng trên thế giới và các đề tài nghiên cứu hoàn chỉnh tại các viện nghiên cứu được xác định polysaccharides nấm là sự tăng cường hoặc điều chỉnh miễn dịch hiệu quả, có thể được tìm thấy trên mạng hơn 10 ngàn đề tài nghiên cứu và các kết quả lâm sàng. Viện Y tế Quốc gia Hoa kỳ (US National Institutes of Health - NIH) đã xác định hơn liệu pháp chữa trị hiệu quả của thuốc cũng là thực phẩm, và cung cấp kinh phí đáng kể để thực hiện việc nghiên cứu và phát triển các tổ chức học thuật.
8/ Polysaccharides nấm đối với bệnh tụ cầu khuẩn vàng hoặc các mầm bệnh khác không mong đợi đóng vai trò gì ?
Bệnh tụ cầu khuẩn vàng hoặc trực khuẩn mủ xanh là những bệnh do bệnh nhân phẫu thuật nói chung dễ mắc phải vi khuẩn, thường làm cho bệnh nhân bị trải qua các biến chứng, nên cơ thể yếu đuối, hoặc sau phẫu thuật việc sử dụng polysaccharides nấm kích thích các tế bào miễn dịch có thể rất hiệu quả để ngăn chặn hoặc làm giảm cơ hội nhiễm trùng của các vi khuẩn này, nhưng cũng sẽ đẩy nhanh sự phục hồi của bệnh nhân.
9/ Polysaccharides nấm ngoài tác dụng nâng cao vai trò của đại thực bào còn có vai trò gì khác ?
1/ Polysaccharides ngoài sự hoạt hóa các tế bào lympho đơn nhân, các bạch cầu trung tính, khối u có thể nâng khả năng vai trò tế bào sát thủ (natural Killer Cell) trong cơ thể sống, do vậy mà cơ thể có thể bài tiểt hiệu quả các tế bào không bình thường và các mầm bệnh xâm chiếm khối u.
2/ Sau khi uống polysaccharides vào cơ thể có thể làm cho các tế bào sản sinh cytokines và các yếu tố tăng trưởng tế bào, có thể giúp cơ thể sản sinh khả năng kháng virus và kháng ung thư.
3/ Polysaccharides có thể thâm nhập vào biểu bì, chân bì (lớp da trong) và sự giao động biểu bì giữa sự hoạt hóa các tế bào da và các tế bào cơ và tăng bề mặt da và cơ để có khả năng chống lại môi trường khắc nghiệt, và tăng sự sản xuất collagen, để chịu được các vết bỏng do tia UV, vết mổ, vết thương, các bệnh nhân bị bỏng, giảm đau, đẩy nhanh việc chữa lành hiệu quả.
4/ Có thể tăng hiệu quả sự tăng trưởng của các vi sinh vật có lợi, tăng sức khỏe đường ruột.
5/ Polysaccharides đi vào tế bào hoặc tế bào máu của cơ thể có thể hoạt hóa chức năng, tăng sự cân bằng sinh lý của cơ thể, và cơ chế của nó trong tương lai có thêm nữa bằng chứng khoa học để xác định.
Hỗ trợ tư vấn 24/7
